natillas

Hoy vamos a preparar unas ricas natillas de turrón. No te las pierdas!!

 

Las natillas de turrón son un postre muy recomendable para la época navideña, aunque la verdad es que apetecen en cualquier época del año.

INGREDIENTES:

  • Leche entera, 150 ml
  • Turrón blando, 150 gramos
  • Una yema de huevo
  • Nata líquida de 35%  MG , 110 ml
  • Azúcar, 20 gramos
  • Barquillos para decorar (opcional)

PREPARACIÓN:

  • Desmenuzar el turrón.
  • En un bol mezclamos suavemente pero sin batir el azúcar y la yema de huevo.
  • Reservamos.
  • En un cazo ponemos la leche, la nata y el turrón, calentamos hasta que empiece hervir, removiendo para ayudar a deshacer el turrón, pero no importa si queda algún trocito pequeño.
  • Retiramos del fuego y añadimos la mezcla de azúcar y yema, removemos para ayudar a incorporarlo bien y llevamos otra vez de nuevo al fuego suave, removiendo constantemente hasta que espese, pero que no llegue a hervir.
  • Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Repartimos por el o los recipientes.
  • Guardamos en la nevera varias horas para que cuajen las natillas antes de comerlas.

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