pan

Cómo hacer pan de semillas en casa fácilmente

Perfecto para sándwiches o para comer tostado, ¡es facilísimo de preparar!

Ingredientes

  • 200g de harina integral
  • 200g de harina blanca
  • 250 ml de agua
  • 30g de levadura fresca
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • 30 ml de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de semillas de girasol
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 2 cucharadas de sésamo blanco
  • 2 cucharadas de sésamo negro
  • 1 cucharada de chía

ingredientes

Preparación de la masa

1. En un tazón pequeño disuleve la levadura con 100 ml de agua, el azúcar, 50g de harina integral y 50g de harina blanca.

2. Mezcla bien, cubre el tazón y déjalo reposar en un lugar tibio por 30 minutos.

3. Mezcla el resto de la harina en un tazón amplio o directamente sobre tu superficie de trabajo.

4. Haz un hueco en el centro y vierte la levadura, el aceite, el agua y la sal.

5. Mezcla bien hasta formar una masa uniforme.

Preparación de la masa

6. Añade la mitad de las semillas e incorpora.

7. Forma barras o bolitas y coloca en una bandeja para horno ligeramente aceitada.

8. Espolvorea el resto de las semillas y deja crecer hasta que doble su tamaño.

Preparación de los panes

9. Coloca en el horno precalentado a 200 ºC por 30 minutos.

10. Queda perfecto para sándwiches, ya sea en rebanadas o como mini baguettes.

cocción

 

Fuente: www.rebanando.com

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