Conoce cómo los colores de los alimentos te benefician
¿Sabías que los alimentos pueden aportarte cierta cantidad de beneficios según su color o pigmentación? Pues sí, aunque suene extraño y poco creíble, los colores pueden aportar una variedad de propiedades buenas para la salud.
Existen 6 grupos diferentes de colores en el reino vegetal, anota cuales son y mientras consumas alimentos variados de toda esta gama tu organismo estará lleno de todos los nutrientes que se necesitan para que funcione correctamente.
Deberás aprender a integrar la mayor cantidad de alimentos en tu dieta para que de esta forma puedas incorporar todos los beneficios y propiedades que cada uno de ellos ofrecen.
Recuerda que mientras más variada sea tu dieta mayor será la cantidad de vitaminas y minerales que obtendrás para nutrir a tu organismo.
Es importante que sepas que todos ellos son bajos en calorías por lo que te podrán ayudar a adelgazar o a mantener tu peso estable.
Así que es hora de que empieces a darle color a tu vida con la lista de alimentos que te presentaremos a continuación.
Propiedades de los colores
Rojo
Los alimentos de color rojo están repletos de flavonoides, carotenos, y licopeno, siendo estas sustancias las responsables de este llamativo color y de ser antioxidantes por excelencia.
Favorecen al sistema cardiovascular, la circulación, el corazón, mejoran el estado de ánimo, funcionan para el intestino delgado y suelen ser bajos en calorías. Algunos alimentos rojos son:
– Manzana
– Tomate
– Patilla
– Cayena
– Escaramujo
– Rábano
– Pimiento rojo
– Granada
Blanco
Los de este color funcionan casi todos como antibióticos y expectorantes porque están cargados de minerales como potasio, selenio y azufre. Ayudan a combatir la retención de líquidos, tienen propiedades diuréticas y en el caso especifico de la cebolla y el ajo contienen alicina; sustancia que funciona para la hipertensión.
– Noni
– Jengibre
– Nueces
– Coco
– Quinoa
– Champiñon
– Ajo
– Cebolla
Morado
Estos alimentos son morados por su contenido en antocianinas que son sustancias reparadoras capilares. Tienen también una sustancia llamada rutina que ayuda a combatir alergias, además todas sus propiedades son muy buenas para la salud visual. En caso de cistitis o infecciones varias urinarias se recomienda comer algún alimento de esta lista porque tienen propiedades bactericidas.
– Mora
– Arándanos.
– Berenjena.
– Remolacha.
– Papa morada.
– Lavanda.
– Higos.
– Ciruelas.
Verde
De los alimentos verdes hay una gran variedad y todos por excelencia son depurativos y funcionan para bajar de peso. Quizás son los que más destacan porque contienen una variedad de vitaminas, minerales y sustancias como ácido fólico y fibra. Contienen propiedades digestivas gracias a su color, mejoran la salud del hígado, aportan glucosinolatos que son sustancias anticancerígenas.
– Alcachofa.
– Col
– Brécol
– Rúcula.
– Berro
– Kiwi
– Lechuga
– Oregano
– Pistacho
– Perejil
– Aguacate.
Oscuros de marrón a negro
Son alimentos estimulantes que proporcionan energías o proteínas que se convierten en el combustible para el organismo al igual que ayudan a prevenir el estrés.
– Café.
– Chocolate.
– Uvas pasas.
– Ciruelas.
– Comino.
– Garbanzos.
– Pimienta.
– Guaraná.
Amarillo y naranja
Son los responsables de mantener la salud estética: piel y cabello. Tienen bastante betacarotenos que el cuerpo transforma en vitamina A y es esencial para mantener y proteger la piel. Son alimentos cítricos qe aportan elasticidad y ayudan a su vez a los huesos y las articulaciones.
– Naranja.
– Zanahoria.
– Canela.
– Calabaza.
– Mango.
– Careales.
– Piña.
– Melocotón.
– Plátano.
Aunque no lo creas, son sus colores los que hacen de cada uno de estos alimentos una fuente óptima para mantenerse sano porque las sustancias en sus pieles o pulpas son las que generan el color y por ende los beneficios.
Fuente: http://fullmusculo.com/
