Pastel Con Chocolates Kinder

.Ingredientes:
50 gramos Nocilla
600 mililitros Nata para montar 33%
60 gramos Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 cucharada Manteca de cerdo
450 mililitros Leche entera
200 gramos Kinder bueno
200 gramos Galletas maria
2 Cuajadas
100 gramos Chocolate de cobertura
100 gramos Chocolate con leche
100 gramos Azúcar

.
Preparación:
1ºElaboramos la base con 200 gramos Galletas maria trituradas con batidora. Metemos en el micro 60 gramos Mantequilla sin sal a temperatura ambiente que mezclaremos con las galletas. Forramos un molde desmontable y reservamos en frio.
2ºTrituramos 200 gramos Kinder bueno , reservamos 2 barritas para decorar.
3ºEn un cazo a calentar pondremos {600, Nata para montar 33%, id350},350 mililitros Leche entera , 100 gramos Azúcar , 100 gramos Chocolate con leche , 50 gramos Nocilla y el kínder bueno triturado, sin dejar de mover. Mientras disolvemos 2 Cuajadas , (dos sobres de cuajada royal), en un vaso con 100 mililitros Leche entera .
4ºCuando rompa a hervir, apartamos del fuego y añadimos la cuajada disuelta, movemos bien y dejamos templar.
5ºVertemos el contenido sobre la base de galletas. Enfriar al menos 4 horas.
6ºDerretimos 100 gramos Chocolate de cobertura con 1 cucharadaManteca de cerdo en micro. Vertemos por encima de la tarta, dejamos enfriar 1 hora. En el momento de servir adornar con 2 barritas de kínder. Nota: Si queremos que sea mas económico pondremos para la mezcla nocilla en lugar de kínder bueno, y adornamos con 2 barritas de kínder.

Pastel de Bizcocho y Mousse de Chocolate

.Ingredientes:
8 huevos
120 gr. de azúcar
360 gr. de chocolate fondant
90 gr. de mantequilla
170 gr. de crema inglesa
110 gr. de chocolate negro
220 gr. de nata montada

.Preparación:
Lo primero que debemos hacer es comenzar a preparar el bizcocho. Para ello, separamos las claras de las yemas de ocho huevos y montamos cuatro de éstas últimas junto con el azúcar. Reservamos las ocho claras.
Aparte, fundimos 280 gr. de chocolate fondant con 70 gr. de mantequilla en el microondas y añadimos a la mezcla anterior. Removemos bien.
Cogemos las claras que teníamos reservadas y las montamos a punto de nieve. Las añadimos a la mezcla que hemos obtenido anteriormente poco a poco, realizando movimientos envolventes.
Ponemos el horno a precalentar a 210º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, forramos una bandeja grande con papel de horno y vertemos sobre él la pasta que hemos conseguido, extendiéndola bien. Dejamos que se hornee durante unos siete minutos, aproximadamente, y después sacamos y dejamos enfriar. Posteriormente, cortamos la plancha en dos láminas.
Mientras se enfría, vamos preparando la mousse. Para ello calentamos la crema inglesa a 55º C y sobre ella ponemos el chocolate negro, en trozos pequeños. Mezclamos bien y, cuando la mezcla se haya enfriado, incorporamos la nata montada muy suavemente. Removemos para integrar todos los ingredientes y reservamos en el frigorífico.
Para el montaje ponemos en una bandeja una plancha de bizcocho y sobre ella una capa de mousse de chocolate. A continuación se coloca otra plancha de bizcocho y sobre ella una capa de mousse.
Tapamos con film transparente e introducimos la bandeja en el frigorífico para que la mousse tome cuerpo. Mientras, vamos preparando la cobertura. Para ello fundimos 80 gr. de chocolate fondant y 20 gr. de mantequilla dejándolos unos segundos en el microondas. Removemos bien hasta integrar los dos ingredientes.
Sacamos el pastel del frigorífico, retiramos el film y cubrimos la última capa de mousse con la cobertura, extendiéndola para que quede lisa. Podemos adornar con alguna onza de chocolate o similar. Después, introduciremos en el frigorífico hasta el momento de consumir el pastel. ¡Delicioso!

Brazo Gitano de Chocolate y Moka

.Ingredientes:
500 gr. de nata para montar
100 gr. de chocolate
120 gr. de harina de repostería
100 gr. de azúcar
60 gr. de azúcar
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de esencia de café
4 huevos
Una pizca de sal

.
Preparación:
Para comenzar lo primero que debemos hacer es realizar el bizcocho. Para ello, ponemos a precalentar el horno a 180º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, vamos separando las claras de las yemas.
Seguidamente batimos las claras con el azúcar y cuando tengan una textura consistente les añadimos las yemas, la harina y el cacao tamizados, y una pizca de sal. Todo paso a paso y sin dejar de remover para que todos los ingredientes queden bien integrados.
Aparte forramos una bandeja con papel de horno y vaciamos sobre él la mezcla, extendiéndola y alisándola bien.
Meter al horno durante unos 12 minutos.
Luego humedecemos un paño limpio y lo extendemos sobre la encimera.
Luego, sacamos el bizcocho valiéndonos del papel de horno y lo colocamos sobre el paño. Lo envolvemos con otro papel vegetal y lo enrollamos con mucho cuidado y la ayuda del paño. Dejamos enfriar durante dos horas aproximadamente, para que agarre forma.
Mientras el bizcocho se enfria, pasamos a preparar el relleno de moka. Para ello, troceamos el chocolate, lo ponemos en un bol y lo calentamos unos segundos en el microondas, hasta que se funda. Después, montamos la nata y le añadimos la esencia de café y el azúcar, pero muy poco a poco.
Seguidamente, vertemos sobre esta mezcla el chocolate y damos vueltas con unas varillas, hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
Dejar que la mezcla se enfríe totalmente también antes de proceder al relleno.
Para montar el brazo gitano, desenrollamos con mucho cuidado el bizcocho, quitándole el papel vegetal, y extendemos sobre él la crema de moka.
Luego, volvemos a enrollar. Si queremos que nos quede un poco más vistoso, podemos cubrirlo con chocolate fundido y decorarlo como tu prefieras.
Esta receta nos encanta, debes ir paso a paso y siguiendo todas y cada unas de las instrucciones para que quede perfecto!!

Alfajorcitos de chocolate, apto para celíacos

.
Ingredientes:
Para la masa
50g de fécula de maíz
50g de fécula de mandioca
50g de leche en polvo descremada DIA %
100g de mantequilla DIA %
2 cucharadas de cacao amargo
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato sódico
175g de chocolate semi-amargo
115g de azúcar
1 cucharada de goma xántica
2 huevos
Para el relleno
2 cucharadas de nata líquida/crema de leche
100g de chocolate amargo

.
Preparación:
Elaboración de la masa
Mezcla la fécula de maíz, la fécula de mandioca, la leche en polvo descremada, el cacao amargo, la sal, el bicarbonato sódico y la goma xántica.
Funde el chocolate semi-amargo cortado en trozos junto con la mantequilla a baño María y cuando esté derretido, retira, mezcla y agrega el azúcar.
Incorpora los huevos de a uno en la preparación del chocolate fundido, y posteriormente, los ingredientes secos (previamente tamizados para evitar grumos) con una espátula y en movimientos envolventes.
Tapa el recipiente y lleva a la nevera por 20 minutos aproximadamente.
Retira la masa de los alfajores de la nevera y haz bollitos del tamaño de una nuez.
Aplasta un poco con tus manos y distribuye las porciones sobre una placa forrada con papel mantequilla.
Hornea durante 15 minutos a 150º C en la rejilla del medio y coloca en la rejilla de abajo una fuente con agua para que genere humedad y no se sequen las tapas de los alfajores.
Cuando hayan transcurrido los 15 minutos visualiza si la masa está firme y retira del horno o deja un tiempo más si fuera necesario. Deja enfriar a temperatura ambiente.
Elaboración del relleno
Corta el chocolate en trozos pequeños y derrítelo a baño María.
Mezcla con la crema líquida sin montar y deja enfriar en la nevera durante una hora.
Armado
Unta una de las tapas con el relleno y después coloca la segunda tapa por encima. Repite el procedimiento con todas las tapas y si lo deseas baña con chocolate fundido sin T.A.C.C. para que queden mucho más exquisitos.

Cupcakes de nutella

.Ingredientes:
150 g. de mantequilla sin sal
130 g. de azúcar
3 huevos M
200 g. de harina
2 cucharaditas de levadura química (tipo Royal)
100ml de leche semidesnatada
4 cucharadas grandes y hermosas de Nutella
1 cucharadita de vainilla Home Cheef
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:
Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente junto con el azúcar. A continuación añade la vainilla y, una a una, las yemas de huevo, dejando separadas aparte las claras, pues las tienes que montar a punto de nieve e incorporar más adelante.
Añade ahora la harina, junto con la levadura y la canela, tamizándolo todo.
Ahora añade la leche y a continuación las claras batidas a punto de nieve. Recuerda que las claras debes añadirlas poco a poco haciendo movimientos envolventes.
Por último añade la nutella, pero no la mezcles por completo con la masa.
Ahora reparte la masa en las cápsulas y hornea durante 20-23 minutos aproximadamente a 180ºC.
Ya lo he dicho muchas veces, los tiempos y temperaturas que pongo pueden variar ligeramente. Tenéis que hacer pruebas en vuestro propio horno.
Cuando el tiempo de horneado finalice, saca los cupcakes del horno, déjalos unos minutos en el molde , y luego enfríalos por completo en una rejilla.

 

Cupcakes de oreo

Ingredientes:
42 galletas oreo 30 enteras y 12 molidas
900 gramos de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 huevos grandes a temperatura ambiente batidos con un tenedor
1 taza de crema ácida espesa
1 pizca de sal

Preparación:
Precaliente el horno a 275 F (135 centígrados). Ponga un par de charolas para cupcakes (salen 30 en la receta) con los papelitos y coloque una galleta oreo en cada molde.
Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata el queso crema hasta que este suave. Poco a poco, agregue el azúcar y bata hasta que este bien mezclado. Agregue la vainilla.
Agregue los huevos en chorrito y bata mezclando bien y raspando lo que se le pegue al recipiente en los lados. A partir de este punto intente revolver poco, para evitar que se esponje la mezcla, pues esto causará que se inflen al hornear y se desinflen al sacarlos del horno.
Agregue la crema (sour cream) y la pizca de sal. Revuelva. Agregue las galletas molidas y mezcle todo con las manos con mucho cuidado para que no se deshaga la galleta de chocolate en la mezcla.
Divida la mezcla entre todos los moldecitos de cupcake y ponga encima de las galletas oreo de cada molde.
Hornee durante 22 minutos hasta que se empiece a poner duro (todavia la mezcla se debe de mover un poco). Pase a una rejilla y deje enfriar los cupcakes (en la charola).
Refrigere por al menos 4 horas antes de servir, o una noche idealmente.

Cupcakes de chocolate

.Ingredientes:
1 taza de mantequilla (que equivale a 2 barritas de 125g) que esté blandita
1 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
4 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar (la encuentras en cualquier supermercado)
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la crema:
Opción 1 (esta opción es como la de la foto, más firme y te permite hacer decoraciones. Necesita batidora).
1 taza de mantequilla
3 tazas de azúcar pulverizada
3 cucharadas de cocoa en polvo
1-2 cucharadas de agua

Opción 2 (esta opción es más ligera y suave, queda como una crema. No requiere batidora)
1 1/2 taza de chocolate semiamargo pìcado
2 cucharadas de crema de leche
1/2 taza (1 barrita de 125 g) de mantequilla
1 1/2 taza de azúcar pulverizada

.Preparación:
Precalienta el horno a 175C. Alista un molde para cupcakes o moldecitos individuales, con capacillos. Los capacillos son esos papelitos sobre los que va el cupcake.
En un recipiente grande, combina todos los ingredientes de la masa y bátelos a mano vigorosamente con una espátula o con la ayuda de una batidora durante 3 minutos.
Vierte la mezcla en los moldecitos llenando hasta 3/4 de estos para que no se riegue la mezcla mientras horneas y llévalos al horno durante 20 minutos. Verifica que estén listos introduciendo un palillo en uno de ellos. Si sale limpio, puedes sacarlos y dejarlos reposar durante 5 minutos sobre una rejilla.
Ahora preparamos la cubierta.
Si eliges la opción 1, pon en un recipiente la mantequilla con 1 taza de azúcar y bate durante 3 minutos a velocidad media.
Agrega la segunda taza de azúcar pulverizada mientras sigues batiendo más la cocoa en polvo. Bate 3 minutos más y agrega la tercera taza de azúcar con la cucharada de agua. Si sientes que está muy seca la crema, agrega otra cucharada. Bate durante 4 minutos y quedará lista para poner en una manga, usar la boquilla que más te gusta y decorar tus hermosos cupcakes.
Si prefieres la opción dos, pon en una olla a fuego bajo el chocolate, la mantequilla y la crema. Mezcla bien hasta que los ingredientes se derritan. Retira del fuego, agrega la azúcar pulverizada y mezcla con una espátula hasta que la crema esté suave.
Cubre los cupcakes con la ayuda de una paletita y si quieres arma pequeños picos con la crema para darle un acabado más lindo.

Receta de tarta de chocolate

.Ingredientes
25 bizcochos de soletilla o 3 bases de tarta no muy gordas
470 g de chocolate
250 g de mantequilla
5 huevos
75 g de azúcar glas
1 vaso de agua
2 cucharadas de azúcar o ron (o similar)
70 g de leche o nata
2 cucharadas de miel
Sal

.Preparación:
Ponemos 400 g de chocolate en trozos pequeños a derretir al baño maría. Para preparar el baño maría, debemos tener dos cazuelas de forma que una quepa dentro de la otra (una fuente resistente al calor también vale siempre que una buena parte quede dentro de la cazuela). Echamos agua en la más grande hasta que la pequeña quede casi flotando y echamos el chocolate dentro de la cazuela pequeña. Cuando esté completamente derretido, separamos del fuego y añadimos la mantequilla blanda poco a poco, removiendo bien para que se deshaga completamente.
Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar glas hasta obtener una mezcla blanquecina y la incorporamos al chocolate, removiendo bien hasta que esté uniforme.
Batimos las claras en un cuenco bien limpio con unas varillas hasta que estén a punto de nieve bien firme. Para que nos queden mejor, añadiremos una pizca de sal cuando empiecen a montar. Mezclamos poco a poco las claras montadas con el chocolate con movimientos envolventes para intentar que no pierdan el aire.
Mezclamos el agua con el azúcar (o el ron si la tarta es para adultos) en un plato. Emborrachamos los bizcochos con este líquido y los utilizamos para forrar el molde. Es importante que no se deshagan, por lo que si usáis un fondo de tarta como yo (que es menos resistente) podéis ayudaros de una cuchara para echar la mezcla por encima del bizcocho en vez de sumergirlo. Los bizcochos de los laterales los colocaremos de forma vertical, o si usamos un fondo de tarta cortaremos piezas del tamaño del lado del molde y las encajaremos. Echamos todo el chocolate en el interior del molde. Por último, tapamos la tarta con bizcochos sin emborrachar, ya que ésta será la base cuando le demos la vuelta.
Tapamos la tarta con papel de aluminio y ponemos encima un recipiente con peso que cubra toda la superficie de la tarta. Podemos usar un plato que quepa dentro del molde y poner encima algo pesado, como una botella de leche. Lo metemos al frigorífico al menos 4 horas.
Desmoldamos la tarta dándole la vuelta. Si se ha pegado, podemos pasar un cuchillo sin punta por los bordes para separarla. Preparamos una cobertura de chocolate fundiendo al baño maría 70 g de chocolate con la leche o nata y dos cucharadas de miel o una de mantequilla. Cubrimos la tarta con el chocolate, procurando que quede uniforme.

La menopausia Masculina: 10 Datos que Desconocías de Ella y te Sorprenderán

¿Qué es la andropausia? Los hombres también tienen su propia menopausia. ¡Infórmate!

La naturaleza proveyó a las mujeres con muchas capacidades y entre las más importantes encontramos que pueden traer niños al mundo. Una tarea nada sencilla que implica muchos riesgos y cambios en nuestra salud.

A eso debemos agregarle las menstruaciones, los cambios hormonales y finalmente la menopausia. Sí, las mujeres cargamos con muchas cosas y les hacemos frente con entereza.

¿Pero qué pasa con los hombres? Ellos también tienen un proceso de alteración hormonal llamado andropausia en el que se producen cambios en los niveles de testosterona, un claro indicio de que el tiempo va pasando.

Al igual que las mujeres llegan al climaterio, es decir a la menopausia; los hombres también atraviesan un período de pérdida de la potencia sexual, aunque no tan marcado y notorio como el de las mujeres.

Pero estos niveles disminuidos de testosterona no implican necesariamente que los hombres no puedan engendrar hijos siempre y cuando produzcan la cantidad suficiente de espermatozoides. Es decir, que los hombres no tienen un límite de edad para procrear como es el caso de las mujeres llegando incluso a poder tener hijos con 70 años o más, dependiendo de cada caso particular.

Como este proceso no es tan notorio, muchos hombres ni siquiera se dan cuenta de que los niveles de testosterona están disminuyendo, aunque la pérdida paulatina de potencia sexual es el principal indicador.

Se requiere de un análisis de sangre para evaluar los niveles de testosterona y realizar un diagnóstico preciso.

¿En qué consiste la andropausia?

Cuando las gónadas masculinas que son las responsables de generar testosterona se van atrofiando a medida que pasa el tiempo y va llegando la vejez, la hormona se va reduciendo en cantidad y genera una serie de cambios un tanto imperceptibles pero que tiene síntomas muy marcados y definidos que te detallaremos a continuación:

– Erecciones espontáneas menos frecuentes.

– Ansiedad.

– Irritabilidad.

– Disminución de la masa muscular.

– Disminución de los vellos del cuerpo.

– Depresión.

– Sudores.

– Palpitaciones.

– Falta de apetito.

– Disminución del deseo sexual.

– Disminución del rendimiento sexual.

– Problemas óseos.

– Dolores de cabeza.

Como bien aclaramos anteriormente, la andropausia no necesariamente inhabilita el hombre para engendrar hijos. Tal vez esta condición disminuya el apetito sexual y las erecciones sean menos fuertes, pero aún en un proceso de andropausia los hombres pueden tener hijos.

La andropausia al igual que la menopausia no es una enfermedad de modo que no podemos tratarla como tales y en consecuencia no tiene cura. Es simplemente un proceso más en la vida de las personas, en este caso de los hombres, que por una cuestión simple del paso del tiempo, comienzan a ver disminuidas sus producciones de testosterona.

También existe la andropausia precoz. Este tipo de andropausia se da a temprana edad, momento en que los hombres todavía deben tener una producción de testosterona óptima sin todas las consecuencias lógicas de la andropausia. En caso de que usted no tenga edad como para atravesar ya este proceso es necesario consultar con un urólogo o un endocrinólogo.

Los consejos que brindamos son sólo para fines informativos y educativos; no somos un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico con cualquier pregunta que puedas tener sobre una condición médica.

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Fuente e imágenes.saludable.guru

10 Síntomas de que tienes los los niveles de azúcar en sangre peligrosamente elevados

Muchas veces escuchamos ese dicho popular “de lo bueno, poco; dos veces bueno”. Esto quiere decir nada más y nada menos que todo lo que se manifiesta en exceso pasa a ser malo.

Y si aplicamos este dicho popular a cuestiones que tienen que ver con la salud podemos ver de manera clara que todo aquello que tiene un lado positivo puede convertirse en negativo si no estamos atentos a cómo nos conducimos.

La glucosa es lo que comúnmente llamamos el azúcar en la sangre. Esto se adquiere a través de los alimentos que consumimos que luego se transforman en nuestra principal fuente de energía por parte de las células. Pero si los niveles de azúcar exceden los índices normales muchos problemas serios de salud pueden originarse a raíz de esto, como por ejemplo la diabetes y todas las complicaciones que esto acarrea.

La diabetes es una enfermedad que tiene como principal característica elevados índices de azúcar en la sangre. Y es común para las personas afectadas por esta enfermedad tener que seguir una dieta especial, practicar actividad física y ajustarse a un tratamiento con medicamentos.

Es por eso que mantener una alimentación adecuada y adquirir hábitos saludables de vida mantienen esta clase de enfermedades alejadas para no propiciar que las complicaciones generen otros problemas de salud mucho más serios y mucho más graves.

La glucosa es lo que comúnmente llamamos el azúcar en la sangre. Esto se adquiere a través de los alimentos que consumimos que luego se transforman en nuestra principal fuente de energía por parte de las células. Pero si los niveles de azúcar exceden los índices normales muchos problemas serios de salud pueden originarse a raíz de esto, como por ejemplo la diabetes y todas las complicaciones que esto acarrea.

La diabetes es una enfermedad que tiene como principal característica elevados índices de azúcar en la sangre. Y es común para las personas afectadas por esta enfermedad tener que seguir una dieta especial, practicar actividad física y ajustarse a un tratamiento con medicamentos.

Es por eso que mantener una alimentación adecuada y adquirir hábitos saludables de vida mantienen esta clase de enfermedades alejadas para no propiciar que las complicaciones generen otros problemas de salud mucho más serios y mucho más graves.

La diabetes se manifiesta con determinados síntomas. Presta atención a estos indicadores:

– Deseos de orinar de manera frecuente, sobre todo por las noches.

– Falta de concentración.

– Boca seca.

– Sed intensa.

– Impotencia.

– Cicatrización lenta de heridas.

– Visión borrosa.

– Infecciones a repetición.

– Escozor en la piel.

– Aumento de apetito.

– Cansancio y fatiga permanentes.<

– Problemas estomacales.

– Aumento de peso injustificado.

– Problemas nerviosos.

¿Cómo se controla la glucemia?

Los índices de glucemia varían a lo largo del día pero un factor determinante son los alimentos que ingerimos de la mañana a la noche. El índice glucémico (IG) de cada alimento indican que tan aptos son para consumirse si el caso es que tenemos altos niveles de glucemia.

En una escala del 0 al 100 algunos alimentos son más saludables que otros y bueno conocerlos para incorporarlos con mayor frecuencia a nuestra dieta o para evitar ingerirlos de manera frecuente.

Veamos los alimentos que se encuentran dentro de un rango de 0 a 54 y que puedes consumir de manera diaria.

Los siguientes elementos son permitidos respetando las siguientes cantidades:

– 100 g de: brócoli, nueces, cerezas, anacardos, yogur, espaguetis, uvas verdes, guisantes.

– 1 unidad de: huevo, cebolla de tamaño mediano, salchicha de pavo, manzana de tamaño mediano, zanahoria grande, naranja de tamaño mediano, pomelo grande, plátano grande.

– 220 ml de jugo de tomate, jugo de piña.

Agreguemos a la lista los alimentos que oscilan entre los 55 y los 70 que debes consumir de manera moderada y siempre dentro de estas cantidades:

– 100 g de: arroz integral, harina de avena, arroz blanco.

– Una cucharada de miel.

Finalmente, los que están en la escala que van de 70 a 100. Estos son los alimentos que debes evitar para no poner en riesgo tu salud:

– Hasta 50 g de azúcar.

– 50 g de palomitas de maíz.

– 1 dona cubierta con azúcar.

– 1 torta de arroz.

– 1 papa al horno de tamaño mediano.

Principalmente, además de reducir el azúcar en los alimentos es importante prestar atención también a los carbohidratos que se ingieren, y también incorporar actividad física a nuestra rutina diaria. El ejercicio físico necesita de la glucosa para administrar la energía y consumirla en caso de que se encuentre en exceso en su sangre y es una forma de evitar ingerir tantos medicamentos. Los últimos estudios realizados en relación a la diabetes indican que la actividad física es vital para minimizar los riesgos de la diabetes y evitar complicaciones mayores.

Bajar de peso es otra buena estrategia para reducir los índices de glucosa en la sangre. No olvidemos que el sobrepeso y obesidad son la antesala para la diabetes.

Los alimentos que contienen fibra son ideales para contrarrestar los efectos de los altos índices de glucosa en sangre, y es por eso que te recomendamos consumir con mayor frecuencia frutas, verduras, legumbres y granos.

También es importante mantenernos hidratados. Si bien todos los líquidos que se consumen ya sea en caldos, en jugos, en ensaladas puede vías de todo tipo nada reemplaza el agua. Incorpora el agua a tus hábitos alimenticios habituales.

Otra buena idea es incorporar alimentos que contengan particularmente altos índices de cromo y magnesio. Encontramos el cromo en alimentos como: yema de huevo, salvado de trigo, granos enteros, frutos secos, café, brócoli, judías verdes y carne.

En cuanto al magnesio te recomendamos consumir: verduras de hoja verde, pescado, porotos, plátanos, cacao y granos enteros.

Evita las situaciones de estrés que están íntimamente ligadas con el incremento de niveles de glucosa en sangre y adoptar hábitos sanos como dormir la cantidad de horas necesarias y evitar trasnochar.

Asimismo, no podemos descartar los beneficios que aportan para nivelar los índices de azúcar en la sangre, el vinagre y la canela. ¡No dejes de incluirlos!

 

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