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Receta Económica De Pollo Al Horno Con Espinacas y Queso

Hoy te presentamos un plato principal conocido como Pollo Hasselback. Posiblemente habías escuchado hablar de esta receta para preparar patatas al horno.

Pero seguro nunca la has probado con pollo.

¿La mejor parte? Sólo tardarás 10 minutos en prepararla, y a cambio obtendrás una maravillosa combinación de sabor y ahorro.

Haz clic aquí para ver cómo se prepara esta receta. Más abajo encontrarás los ingredientes el método de preparación.

Ingredientes (para 2)

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 100 gramos de espinaca fresca
 ¼ de taza de queso requesón
• 2 pechugas de pollo
 80 gramos de queso cheddar, rallado
• Pimentón
• Sal
 Pimienta

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados. Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, agrega el aceite y cocina las espinacas durante 5 minutos. Agrega el queso requesón y cuece durante otros pocos segundos o un minuto. Deja que la mezcla de espinacas y requesón se enfríe.

2. Mientras tanto, corta rendijas en las pechugas de pollo (alrededor de 1 cm de diferencia). Lo más importante es que no llegues a cortar la pechuga entera.

3. Coloca la mezcla de espinaca y requesón en los cortes y sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con el queso cheddar generosamente en la parte superior y espolvorea el pimentón para añadir un poco de color y sabor.

4. Cuece en el centro del horno durante 25 minutos hasta que el queso se haya derretido y la carne esté tierna y jugosa.

fuente:http://www.todo-mail.com

Ponche casero, dos sabrosas propuestas

Existen variedades de recetas de ponches caseros que se pueden preparar en casa para brindar en compañía  de  familiares y amigos,  durante las fiestas navideñas que es la época en que por tradición tiene mayor consumo. Sin embargo, esta bebida puede ser motivo de encuentro todo el año, depende de cuánto le guste.

¡Ummm!!!, Su sabor dulce, consistencia cremosa y  textura fría hacen de esta  deliciosa bebida un motivo perfecto para armar una “juntadera” familiar o de amigos en casa y celebrar la Navidad, época cuando  generalmente florecen entre los seres humanos sentimientos  que motivan al encuentro.

El ponche es, en sentido general, un símbolo navideño. Se considera prácticamente imprescindible en las mesas dominicanas, pero el casero, ese que usted prepara delicadamente y con amor para mimar el paladar de su familia y amistades de seguro que les resultará mucho más delicioso.

Esta bebida es una tradición muy arraigada   entre los dominicanos  durante las festividades de Navidad, específicamente en la Nochebuena, pero es también consumida en otros países de la región del Caribe, el Pacífico y el Índico, pero como un aperitivo.

Un sorbo de  ponche con un toque de hogar bien friíto, que  puede ser de ciruela, de coco u otras frutas, siempre invita a brindar.

Como una agradable opción para que consienta  a sus seres queridos esta  Navidad con un rico ponchecito   con toque casero, la experta chef  dominicana Eugenia Rojo preparó para los lectores de ¡Vivir! dos sabrosas recetas, de modo que ¡disfrute y brinde!!!

Origen.      Es de las Indias Orientales. Esta cultura culinaria llega desde ese lejano lugar  a  Inglaterra y de ahí se extiende hacia  otros países de Europa y América. En el país es símbolo  de fiestas.

La frase

Eugenia rojo

Cualquiera de estas dos recetas que desee preparar  te  será muy    fácil, y lo mejor,  súper deliciosas. Prepáralas  y luego me cuenta”.

Recetas

Ponche irlandés

1  taza de leche evaporada

2 tazas de leche condensada

1 2/3 tazas de whisky

1  cucharadita de café instantáneo

2   cucharadas de sirope de chocolate

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de extracto de almendra

Preparación.  Licue todo y sirva o guarde en una  botella de vidrio en la nevera.

Ponche de ciruela

1  taza de ciruela sin semillas

2 1/2   tazas de agua, jugo de piña o jugo de naranja natural

1  lata de leche evaporada

1/2 cucharadita de nuez moscada rallada

1  taza de ron blanco

1  taza de leche condensada

Preparación.  Ponga las ciruelas y el agua o jugo por 2 días en la nevera. Pasado ese tiempo, licúelo con el resto de los ingredientes y sírvalo bien frío.

Hablemos de sabores: saborizantes, extractos y esencias

Empecemos por definir que es un saborizante, una esencia y un extracto. Un saborizante es una sustancia fabricada en un laboratorio que imita un sabor natural. Una esencia es un aceite extraído, generalmente de una fruta, mediante presión ya sea en frío o en caliente (la presión en frío es de mejor calidad). Y, por último, un extracto se obtiene mediante la evaporación del solvente que se usa para extraer los aromas y sabores de un producto.

 Hoy día es lo más natural y común que lo que comemos esté “saborizado” con químicos. Afortunadamente para nuestros hijos, la gastronomía tiene, como todo, una rama élite, que es la Gourmet, y en la que utilizar químicos para dar sabor a un platillo o alimento, es un sacrilegio o un engaño en el mejor de los casos. Por eso, quiero hablar de sabores.

Nadie negamos que la ciencia en la industria de los alimentos, ha avanzado al extremo de que los paladares poco entrenados, no reconocerían una vainilla natural de una química, o el maple o jarabe de arce, del auténtico, los saboresde frutas como el durazno, mango, piña, plátano, etc.

cada vez son más perfectos, un sabor a violetas logrado con la química, a un sabor de extracto de violetas, el sabor de los pétalos de rosa auténticos y uno artificial, pero, quienes conocemos los sabores naturales, sabemos que son pura química.

Extractos naturales

No se trata de estar en contra del progreso, de la ciencia, y mucho menos de la química que era una de mis clases favoritas (Me sabía la tabla periódica completa con números atómicos y masas atómicas, si, si, sabía, tiempos muy pasados, ja, ja,) Pero la maravilla de la cocina gourmet, es rescatar lo natural, y con ello, nuestro paladar, que se ha estado atrofiando desde que nos quisieron dar “gato por liebre” con la famosa margarina en lugar de la deliciosa y sabrosa mantequilla, a la que tanto han calumniado para que compráramos con lo de que “no puedes creer que no es mantequilla” y justamente, llenándola de químicos y saborizantes, para hacernos creerque era mejor. ¡Que engaño!.

O quizá desde mucho antes, cuando Campbell’s lanzó sus famosas latas de sopa, para siempre inmortalizadas por Andy Wharol y sus pinturas de arte Pop, que aseguraban ser completamente naturales, pero como las comí de niña, ¡Que horror! ¡Nada que ver con una sopa recién hecha!, Hoy, si, ya están bastante comibles.

extractos artificiales

La ciencia y tecnología alimenticia, han evolucionado no solo por capricho, si no por necesidad y por la demanda alimenticia tan urgente para abastecer a los cada vez más millones de seres humanos que cada año siguen viniendo (¿O los traemos?) a este sufrido planeta. De aquí mi reflexión sobre Monsanto y la tan cacareada crítica por su maíz transgénico, cuando los transgénicos, comenzaron cuando el hombre empezó a elegir las mejores especies de granos para crear cada vez mejores plantas, de aquéllas silvestres que en algunas riberas o campos, aún existen, y que… no sirven para alimento, pues son pequeñas y pobres. Pero, cada quien con sus luchas en pro de algopara sentirnos felices y comprometidos con el planeta. Si, sé que es más que lo que puede apreciarse, lo de los monopolios y todo eso, (Mejor que sigan los que ya existen, y malos, pero muy mexicanos) Me estoy saliendo del tema, continuamos.

directoalpaladar Uno de dos

Hoy existen sabores que no solo aseguran saber a lo que dicen ser, si no que contienen sustancias que los hacen adictivos, como el famoso sabor a queso de esas frituras torciditas o alargadas que tanto gustan a algunas personas, y creo que la mayoría solo tiene el “pero” de que es comida “chatarra” y por tanto “engorda”, cuando la sustancia más pura, como la grasa del cerdo, el maiz en su estado natural, la leche o una fruta, engordan igualmente. Decía que estas frituras con sabor a queso, realmente nos gustan, porque así está de avanzada la ciencia y la tecnología alimenticia, nos quieren crear adicción un alimento.

 

Pero volvamos a la excelencia de los sabores químicos que imitan a los naturales. ¿Quien no ha comido los deliciosos “Jelly beans”? Son un caramelo de grenetina que ejemplifica a la perfección lo que puede lograrse en los laboratorios. A mi esposo y a mi nos encantan esas bolsas que contienen 45 sabores de “frijoles de gelatina”, y aquí si, no podemos esperar que hagan caramelos con extractos de algodón de azúcar, soda cremosa, pastel de queso, chicle bomba, malvavisco tostado, batido de moras, palomitas con caramelo, café capuchino, pudín de chocolate, chocolate negro, daiquirí de fresa… ¿Con antojos? ¡Hasta a mi ya se me antojó hacerme un daiquirí! ¡Vaya que saben ricos!

¿Como luchar contra la ciencia cuando se hacen cosas tan ricas? ¿Que cocinero gourmet se avienta a crear estos maravillosos dulces con esa variedad de sabores utilizando extractos o esencias? No todo es malo en la vida de la ciencia, o en la ciencia de la vida, pero cuando se puede utilizar una vaina de vainilla en lugar de sus sabores artificiales, o una rama de canela de Ceilán en lugar de sabor a canela de Ceilán, café arábica de altura, como La Mexicana, el Sanani, en lugar de un “sabor a café”? Podrán sacar los saborizantes más evaluados como los mejores, pero lo mejor… es lo natural.

Hielo raspado con fruta natural c m d a

Conclusión: No estemos peleados con la ciencia, ni con los transgénicos, creo que una cosa es, procurar comer sanamente y lo más natural posible, y otra vivir como quienes quisieran vivir dentro de una burbuja para no contaminarse, temiendo a todo y pagando barbaridades por letreros que digan “orgánico”, porque ¿Saben?, existen sustancias 100% orgánicasque no queremos en nuestros alimentos, ¿Cierto? No tenemos idea de lo que a lo largo de nuestra vida, hemos ingerido sin darnos cuenta, y seguimos vivos. ¡Seamos más niños y menos exagerados! Un bebé en su etapa de descubrimiento, se lleva a la boca… ¡De todo! Y eso le brinda defenzas.

Hielo raspado con saborizantes artificiales

Y los saborizantes son importantes para intensificar los sabores reales. Existe un estudio sobre el azúcar y los saborizantes, que nos demuestra lo que nuestro cerebro puede engañarnos. Entonces, comamos sin miedo lo que nos guste, como un hielo raspado con los colores del arcoiris, o un delicioso raspado natural, como los que como cada domingo que tengo oportunidad en la Plaza de mi comunidad, y de los que en otro post, platiqué: 100% de frutas naturales. Por cierto, los Jelly Beans, sí contienen sabores naturales de fruta, además de los artificiales, ya lo leí en la etiqueta, ¡Con razón saben tan ricos!

fuentes:https://www.directoalpaladar.com.mx

Deliciosas galletas de boda de nuez y canela (receta fácil)

Prepara estas riquísimas galletas de boda para regalar a tus seres queridos en ese día especial, les encantará.
Tiempo:  aprox.
Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

  • 1 taza de nuez pulverizada
  • 1 taza de harina
  • ¼ taza de azúcar refinada
  • 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar glass para empanizar

Preparación

  1. MEZCLA en un tazón la nuez, el harina, el azúcar, la canela y la sal; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
  2. AÑADE la mantequilla y amasa hasta formar una masa compacta y homogénea.
  3. FORMA bolitas del mismo tamaño, colócalas sobre una charola para horno forrada con papel encerado.
  4. HORNEA a 165°C por 20 minutos; retira del horno cuando estén ligeramente doradas en los bordes.
  5. CUBRE las galletas en azúcar glass y sirve.

Fuente: http://www.cocinadelirante.com

Prepara este delicioso pastel glaseado de naranja ¡con pan baguette!

Un postre delicioso para el recalentado.
Tiempo:  aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • 4 tazas de leche
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vanilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 1/4 taza de arándanos o pasitas (opcional)
  • 2 barras de Baguette, pan brioche o pan campesino (del día anterior)

 

Glaseado

  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de jugo de naranja

 

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180°C y engrasa un refractario rectangular.

2. FORMA una base con la mitad del pan, rebanado. Agrega arándanos o pasitas, si así lo deseas y coloca otra capa de pan.

3. MEZCLA en un tazón los huevos con la leche, la vainilla, las especias, el azúcar y la ralladura de naranja. Bate hasta incorporar.

4. AGREGA la mezcla sobre el pan hasta que todas las capas estén bien humedecidas. Deja reposar por 25 minutos en refrigeración.

5. HORNEA por 50 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorado. Deja enfriar.

6. COMBINA todos los ingredientes del glaseado. Si está muy ligero puedes agregar poco a poco 1/2 taza más de azúcar y vierte sobre el pastel.

Fuente: http://www.cocinadelirante.com

Hornea los bisquets caseros perfectos ¡con queso crema!

Disfruta de uno de los panes caseros más deliciosos de México.
Tiempo:  aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de harina de trigo
  • 300 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 20 gramos de levadura
  • 1 1/4 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche entera
  • 250 gramos de margarina
  • 120 gramos de azúcar

 

Preparación

1. ACREMA la margarina e incorpora el queso crema hasta que estén suaves y se combinen.

2. AÑADE la harina junto con el polvo para hornear hasta que la mezcla tenga una apariencia arenosa.

3. AGREGA el huevo la leche y la levadura. Amasa hasta que esté elástica e incorpora el azúcar poco a poco. Deja reposar tapada por 15 minutos.

4. ESTIRA con el rodillo en una superficie enharinada, déjala de un grosor de 1 cm aproximadamente.

5. CORTA los círculos con un cortador y marca unos círculos más pequeños con un vaso tequilero o una duya grande.

6. COLÓCALOS en una charola previamente engrasada y enharinada. DEJA reposar en un lugar tibio hasta que doblen su volumen.

7. BARNIZA con huevo y HORNEA a 180°C por 15 min o hasta que se doren ligeramente.

Fuente: http://www.cocinadelirante.com

Prepara la mejor gelatina mosaico de queso crema con piña (receta deliciosa)

Disfruta con en familia de esta espectacular gelatina mosaico de queso crema con piña. Es muy fácil de preparar y a tu familia le encantará.
Tiempo:  aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

Gelatina de queso

  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 litro de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 4 cucharadas de grenetina
  • ½ taza de agua fría

 

Gelatina de piña

  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1 litro de agua
  • ¼ taza de azúcar refinada (opcional)
  • 4 cucharadas de grenetina
  • ½ taza de agua fría

Preparación

  1. HIDRATA la grenetina para amabas preparaciones en agua fría; deja reposar por 10 minutos.
  2. DERRITE la grenetina en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que no queden grumos; enfría a temperatura ambiente.
  3. LICÚA la piña junto con el azúcar y el agua; añade la grenetina en forma de hilo con la licuadora encendida.
  4. ENGRASA un refractario cuadrado, vierte la gelatina y refrigera por una hora o hasta que cuaje.
  5. RETIRA la gelatina del refrigerador, córtala en cuadritos y reserva.
  6. COLOCA en la licuadora el queso crema, la leche, la esencia de vainilla, la leche condensada y licúa.
  7. AÑADE la grenetina derretida en forma de hilo con el motor encendido.
  8. ACEITA un molde para gelatina, vierte un poco de la gelatina de queso, añade los cubos de piña y agrega el resto de la gelatina blanca; refrigera por al menos cuatro horas o hasta que cuaje por completo.
  9. DESMOLDA con cuidado y sirve.

Fuente: http://www.cocinadelirante.com

 

El pastel de chocolate perfecto

Tiempo:  aprox.
Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

Bizcocho de chocolate

  • Aceite en spray
  • 1 taza de cocoa en polvo sin endulzar
  • 2 ½ tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 ½ cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • ¾ de taza de aceite de canola
  • ½ taza de yogurth griego
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla

Betún

  • 1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
  • Media taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3 tazas de azúcar glass
  • ½ taza de cocoa en polvo
  • ¼ de cucharada de sal

Este pastel de chocolate no tiene falla. Si siguen la receta al pie de la letra tendrán el pastel de chocolate perfecto; es una promesa. El secreto: la cocoa con agua junto con el bicarbonato crean una reacción la cual mantiene la humedad del pastel…

 Preparación

1. Pre calienta el horno a 180°. Cubre con dos moldes antiadherentes de 20 centímetros con el aceite en spray.

2. Mezcla la cocoa con 1 ½ tazas de agua hirviendo en un bowl mediano hasta que se integre. Reserva.

3. Mezcla la harina con el azúcar, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y la sal en un bowls grande. Agrega los huevos, el aceite, el yogurth y la vainilla y mezcla en la batidora a velocidad media por 1 minuto. Reduce la velocidad y añade la mezcla de cocoa hasta que esté todo combinado. Termina de unir con una espátula.

4. Divide la mezcla entre los dos moldes. Hornea hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Por aproximadamente 30 a 40 minutos.

5. Saca los moldes del horno y deja enfriar durante 10 minutos.

6. Con un cuchillo despega los bordes del pastel y voltea los bizcochos sobre un plato,  deja enfriar completamente.

Betún

1. Mezcla el queso y la mantequilla en la batidora a velocidad alta.

2. Agrega el azúcar, sal y la cocoa cernidas y mezcla a temperatura baja.

3. Añade el extracto de vainilla y temrina de mezclar con una espátula.

Montaje

1. Agrega un poco de betún sobre el centro del plato en el que serviras el pastel.

2.Coloca un bizcocho sobre esta porción de betún. Cubre el pan con más betún.

3. Coloca la segunda capa de pastel y cubre con betún.

Recomendación

Puedes cubrir con frutos del bosque para dar un contraste de sabor entre lo dulce y ácido.

 

Fuente: http://www.cocinadelirante.com

Tan solo necesitarás 3 ingredientes para preparar esta deliciosa y sencilla tarta de Nutella

Lo mejor cuando nos apetece darnos un capricho dulce y disfrutar de un bizcocho o una tarta, es evitar la repostería industrial y optar por recetas caseras. Por eso les traemos una de esas recetas de las que no quedan ni las miguitas en cuestión de minutos.

A nadie le amarga un dulce, ¿verdad? ¿O es que acaso conocéis a alguien a quien no le guste la crema de cacao? A nosotros desde luego nos encanta y seguro que a la mayoría de vosotros también. Es por eso que os traemos una receta de tarta esponjosa de Nutella que, ¡os hará la boca agua!

Para preparar esta maravillosa receta dulce y casera, no hace falta ser ningún experto en repostería, ya que es muy sencilla de elaborar y tan solo necesitaremos 3 ingredientes. Sí, has leído bien, solo 3 ingredientes.

¿A qué esperas para probarlo? Nunca está de más darse un caprichito como este que, además, gustará a todos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de Nutella o cualquier otra crema de cacao y avellanas
  • 4 huevos grandes
  • ½ taza de harina

1. Mezcla la nutella, los huevos y la harina hasta que quede todo bien integrado

2. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y que sea apto para el horno

3. Hornea durante 40 minutos y deja enfriar un poco antes de desmoldar

4. Escarcha el pastel, untando un poco más de nutella sobre la superficie

5. Ya está listo para cortar y servir. ¡A disfrutar!

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Fuente e imágenes.casasincreibles.com

Las 5 mejores ensaladas para perder peso. En una semana deberías notar el cambio.

Las ensaladas constituyen un plato lleno de ventajas porque son fáciles de hacer, rápidas, podemos incluir muchos ingredientes, son económicas, son sanas y lo que es más importante y que precisamente es a lo que hoy apuntamos: ayudan a perder peso.

Las ensaladas son una muy buena forma de perder peso porque podemos combinar frutas, verduras, legumbres y aportan vitaminas y antioxidantes que nuestro cuerpo necesita. Y esto es aún mucho más importante cuando esta combinación nos ayuda a perder kilos.

Muchos de los ingredientes de las ensaladas aportan la dosis perfecta de fibra y agua necesaria para una buena digestión y para mantenernos hidratados.

Utiliza la imaginación e invierte poco tiempo en elaborar unas ensaladas deliciosas que son puro beneficios. Vamos a darte algunas ideas con estas cinco recetas de ensaladas ideales para degustar algo novedoso, lleno de vitaminas y que no superan las 200 calorías.

La cantidad de ingredientes que componen estas ensaladas equivalen a 4 porciones y no demandan más de 15 o 20 minutos de elaboración. Puedes conservarlas refrigeradas para consumir en uno o dos días o para compartir en un almuerzo o cena.

1) Ensalada cítrica.

Ingredientes:

– 700 g de repollo colorado/rojo.

– 200 g de ananá.

– 1 durazno.

– 3 cucharadas de jugo de limón.

– 2 cucharadas de jugo de naranja.

– 2 cucharadas de vinagre de manzana.

– 1 cucharada de aceite de oliva.

– ½ cucharadita de comino.

– Pimienta.

Preparación:

– Cortar el repollo en cuartos, retirar la parte central y cortar en finas láminas.

– Pelar el ananá y el durazno y cortarlo en pequeños pedazos.

– Ubicar estos ingredientes en una ensaladera y rociar con vinagre dejando marinar durante 15 minutos.

– Mientras, mezclar en un bol el jugo de limón, el jugo de naranja, el comino, el aceite y dos cucharadas de agua. Pimentar.

– Enjuagar el repollo y las zanahorias, escurrir y agregar a la preparación precedente.

– Incorporar la manzana cortada en pequeños trozos y mezclar toda la preparación.

2) Ensalada desintoxicante de pepino y repollo.


Young Woman Eating a Salad — Image by © Royalty-Free/Corbis

Ingredientes:

– 600 g de repollo verde.

– 400 g de pepino.

– 1 cebolla blanca.

– 2 cucharadas de jugo de limón.

– 2 cucharadas de aceite de canola.

– 3 cucharadas de salsa de soja.

– Pimienta.

Preparación:

– Lavar el repollo y pelar el pepino. Cortar todo en pequeños trozos.

– Pelar y cortar la cebolla en finas láminas. Colocar en una ensaladera.

– En otro recipiente mezclar el aceite, el jugo de limón, la salsa de soja y la pimienta.

– Verter sobre la ensalada y mezclar todo muy bien. Conservar refrigerada.

– ¡Esta ensalada sólo contiene 72 calorías por porción!

3) Ensalada diurética de hinojo, manzana y naranja.

Ingredientes:

– 1 hinojo.

– 3 manzanas.

– 4 naranjas.

– 1 cebolla.

– 2 cucharadas de aceite de semillas de uva.

– 2 cucharadas de vinagre de manzana.

– 2 cucharaditas de miel.

– 2 cucharaditas de mostaza.

– Unas ramitas de eneldo.

Preparación:

– Cortar el hinojo en láminas finas.

– Pelar las naranjas y separarlas en gajos.

– Pelar la cebolla y cortar en láminas finas.

– Lavar las manzanas, retirar el centro y las semillas y cortar en láminas sin pelar.

– En un recipiente, mezclar la miel con la mostaza, agregar el vinagre y por último el aceite. Salpimentar y mezclar.

– En una ensaladera unir las naranjas con las manzanas, el hinojo y la cebolla. Mezclar suavemente y aliñar con la vinagreta.

– Rociar con eneldo.

– ¡Excelente ensalada diurética!

4) Tallarines de zanahoria a la nuez.

Ingredientes:

– 400 g de zanahorias.

– 4 echalotes o cebollas.

– 4 cucharadas de semillas de sésamo.

– 4 cucharadas de provenzal (mezcla de ajo y perejil picados).

– 4 cucharadas de vinagre balsámico.

– 4 cucharadas de aceite de nuez.

– Sal y pimienta, a gusto.

Preparación:

– Cortar finamente los echalotes.

– Lavar y pelar las zanahorias. Con la ayuda del pela papas, cortar láminas finas y largas.

– En una ensaladera, colocar el vinagre balsámico y el aceite de nuez. Salpimentar y mezclar.

– Agregar los echalotes, la provenzal, las semillas de sésamo y las zanahorias en láminas.

– Mezclar suavemente con las manos con el fin de no desarmar las tiras de zanahoria.

– Consumir inmediatamente.

5) Ensalada de pasta y atún.

– 250 g de pastas Fuchile.

– 1 lata de atún al natural.

– 1 pimiento amarillo.

– 1 pimiento rojo.

– 1 cucharada de vinagre de frambuesa.

– ½ cucharada de mostaza.

– 2 cucharadas de aceite de oliva.

– Varias hojas de albahaca.

– Sal y pimienta.

Preparación:

– Hervir las pastas en abundante agua con sal. Cocinar según indicaciones. Escurrir y cortar la cocción rociando con agua fría.

– Volver a colar escurriendo toda el agua y colocar en una ensaladera.

– Lavar los pimientos, cortar y retirar las semillas. Cortar en rombos pequeños y agregar a la ensaladera.

– Incorporar las pastas, con la albahaca lavada y cortada.

– Escurrir el agua del atún y mezclar con la preparación.

– En un recipiente, emulsionar el vinagre, el aceite y la mostaza. Condimentar con esta preparación las pastas y mezclar suavemente.

Cuando te preguntan si te deprime hacer dieta, puedes simplemente responder con estas recetas de ensaladas maravillosas. ¿No te parece un despliegue de sabores y colores impensado?

No, una dieta no tiene por qué ser triste para ser eficaz. Preparar una ensalada hasta puede ser un juego en donde se pueden combinar todas las cosas que te gustan y volverse un plato original en donde podemos disfrutar de los mejores sabores.

¿Cuál vas a preparar esta noche?

Los consejos que brindamos son sólo para fines informativos y educativos; no somos un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico con cualquier pregunta que puedas tener sobre una condición médica.

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Fuente e imágenes.saludable.guru