Pastel de chocolate con cobertura
Pastel de chocolate con cobertura


Pastel de chocolate con cobertura🍫🍰
Ingredientes bizcocho:

  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 ½ (350 gr) tazas de harina
  • 1 cucharadita (5 gr) de bicarbonato de sodio
  • ½ (2.5gr) cucharadita de sal
  • 170g de chocolate (Cocoa en polvo)
  • ¾ taza (150 ml) aceite vegetal.
  • 1 ½ tazas (300gr) azúcar granulada
  • 3 huevos
  • 1 ½ (350ml) de leche
    Ingredientes cobertura:
  • 250 gr leche condensada
  • 125 gr media crema
  • 25 gr mantequilla
  • 25 gr chocolate oscuro o blanco al gusto
    Preparación bizcocho:
  • Precaliente el horno a 180°C. Prepara tu molde de 25 cm previamente engrasado y enharinado o 2 moldes de 15 cm.
  • En un recipiente combina la harina, bicarbonato de sodio, cocoa y sal, previamente cernída
  • Batir los huevos a velocidad máxima por 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.
    Agregar azúcar, el aceite en forma de hijo, la leche y la vainilla.
  • Agregar poco a poco la mezcla de harina e ir batiendo a velocidad baja por 1 minuto.
  • Hornear de 40 a 50 min (no abrir el horno durante este tiempo, así tu pastel no se hundirá) pasado el tiempo abrir e introducir un palillo hasta que salga limpio tu pastel estará listo.
    Preparación cobertura:
  • En un sartén a fuego medio erretir todo hasta espesar.

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