GELATINA DE MANGO CON SALSA DE JAMAICA
GELATINA DE MANGO CON SALSA DE JAMAICA


Ingredientes
2 mangos manila picados en cuadritos
1/2 lata de leche condensada
1 taza de agua
2 sobres de grenetina (30 gramos)
1 taza de flor de jamaica
2 tazas de agua
1/2 taza de azúcar

Preparación
Coloca en un vaso para licuadora los mangos y leche condensada .
Licúa hasta que todo esté incorporado.
Cuela la preparación.
Disuelve la grenetina en medio vaso de agua caliente, bate vigorosamente.
Agrega el agua restante. Vierte la gelatina en la leche con mango.
Vacía en un molde y refrigera por dos horas.
Coloca el agua y la Jamaica en una olla.
Deja que hierva por 10 minutos. Cuela la preparación y regresa el liquído a la olla.
Incorpora el azúcar y revuelve constantemente.
Una vez que se haya espesado, retira del fuego. Vierte la salsa una vez que esté fría sobre la gelatina.

TIPS
"Para que sea más fácil desmoldar la gelatina, colocale un poco de aceite al molde. "

PRESENTACIÓN
"Sirve en un plato y agrégale un poco de la salsa de jamaica, y trocitos de mango"
NOTA:
Un postre ideal para cuando sea temporada de mangos. Aquí te presentamos una receta que combina el delicioso sabor dulce del mango con el sabor ácido y delicioso de la jamaica. Ideal para esos días de calor.

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