Prepara la mejor gelatina mosaico de queso crema con piña (receta deliciosa)

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Disfruta con en familia de esta espectacular gelatina mosaico de queso crema con piña. Es muy fácil de preparar y a tu familia le encantará.
Tiempo:  aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

Gelatina de queso

  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 litro de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 4 cucharadas de grenetina
  • ½ taza de agua fría

 

Gelatina de piña

  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1 litro de agua
  • ¼ taza de azúcar refinada (opcional)
  • 4 cucharadas de grenetina
  • ½ taza de agua fría

Preparación

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  1. HIDRATA la grenetina para amabas preparaciones en agua fría; deja reposar por 10 minutos.
  2. DERRITE la grenetina en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que no queden grumos; enfría a temperatura ambiente.
  3. LICÚA la piña junto con el azúcar y el agua; añade la grenetina en forma de hilo con la licuadora encendida.
  4. ENGRASA un refractario cuadrado, vierte la gelatina y refrigera por una hora o hasta que cuaje.
  5. RETIRA la gelatina del refrigerador, córtala en cuadritos y reserva.
  6. COLOCA en la licuadora el queso crema, la leche, la esencia de vainilla, la leche condensada y licúa.
  7. AÑADE la grenetina derretida en forma de hilo con el motor encendido.
  8. ACEITA un molde para gelatina, vierte un poco de la gelatina de queso, añade los cubos de piña y agrega el resto de la gelatina blanca; refrigera por al menos cuatro horas o hasta que cuaje por completo.
  9. DESMOLDA con cuidado y sirve.

Fuente: http://www.cocinadelirante.com

 

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