Tarta de arroz con leche (Receta fácil y sin horno)

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Tarta de arroz con leche. Un postre delicioso, sencillo y bien fácil de hacer. Además no necesita horno, solo frío para que cuaje.  Así que toma nota y hazla sin dudar.

Tarta de arroz con leche

Base de la tarta

Para hacer la base de nuestra tarta usaremos galletas y mantequilla.

  • Yo suelo usar galletas tipo Digestive pero puedes hacerla con galletas Marías o las que tengas en casa.
  • Machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Ponemos la mezcla en el molde, extendemos y presionamos la superficie con un vaso.
  • Metemos al frigorífico para que vaya endureciendo.

Para preparar el arroz con leche

1. Ponemos la leche en una cazuela con la rama de canela y la piel de limón.

2. Lavamos el arroz y lo escurrimos bien.

3. Cuando comience a hervir la leche añadimos el arroz y dejamos cocer a fuego medio 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Añadimos el azúcar, mezclamos y dejamos cocer 10 minutos mas.

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5. Retiramos del fuego, quitamos la rama de canela y la piel de limón.

6. Añadimos las hojas de gelatina que las tenemos hidratadas en un vaso de agua. Mezclamos para que se disuelvan.

7. Seguido ponemos la nata (crema de leche) y volvemos a mezclar.

8. Montamos la tarta de arroz con leche

9. Sacamos el molde del frío. La base estará dura.

10. Añadimos la mezcla del arroz sobre la base y la metemos al frigorífico por unas horas. Mejor de un día para otro.

11. Ya cuajada desmoldamos y decoramos con canela en polvo por encima.


Ya tenemos nuestra tarta de arroz con leche lista para disfrutar.

La receta en vídeo

Para que no pierdas detalle en el siguiente vídeo verás como hace la tarta paso a paso.

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Fuente: damereceta.com

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