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Pollo Marinado al Horno: desde hoy el favorito de tu familia

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Ingredientes 

  • Un pollo entero troceado
  • Sal
  • Una cucharada de pimentón
  • Pimienta molida
  • Un limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Orégano
  • Una cucharada de chile en polvo

titulo receta

Preparación

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  1. Para hacer un riquísimo pollo marinado al horno lo primero que debemos hacer es hacer el marinado.
  2. Para ello echamos en un bol lo suficientemente amplio el zumo del limón y su piel rallada, pero antes debemos haberlo limpiado.
  3. También añadimos el chile en polvo, el aceite de oliva, el pimentón y un poco de orégano picado.
  4. Salpimentamos el conjunto y mezclamos bien.
  5. A continuación colocamos los trozos de pollo en el bol, de manera que queden cubierto con la salsa del marinado.
  6. Después, guardamos el bol en el frigorífico y lo dejamos varias horas para que coja sabor. Si vamos a hacer el pollo por la mañana podemos hacer todo este proceso por la noche.
  7. Ya solo nos queda hornear el pollo.
  8. Para ello ponemos el horno a 190º C., con calor por arriba y por abajo.
  9. Mientras se calienta, sacamos el pollo y lo dejamos escurrir.
  10. Después, lo ponemos en una bandeja de horno y lo horneamos durante unos sesenta minutos, dándolo la vuelta cuando veamos que ya se ha dorado. Si queremos, podemos utilizar la salsa del marinado que nos ha sobrado, para irlo pintando cuando le vayamos dando la vuelta.
  11. Cuando veamos que está hecho sacamos del horno y servimos inmediatamente, antes de que se enfríe.

¡Exquisito!

 

Fuente: www.recetario-cocina.com

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