Pastel de cumpleaños con confites

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.Ingredientes
Para el bizcocho de yogur
1 pote de yogur
½ pote de yogur vacío lleno de aceite
2 potes de yogur vacíos llenos de azúcar
3 pote de yogur vacíos llenos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
3 huevos
Para decorar
200g de chocolate cobertura con leche
50c.c. de crema de leche o nata líquida
Confites de colores rellenos de chocolate
Cubanitos, obleas de chocolate
Para rellenar
Almíbar
Crema de avellanas y cacao

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.Preparación:
Precalienta el horno a 180º C.
En un recipiente bate los huevos con unas varillas y mezcla con el azúcar.
Incorpora el azúcar y el yogur y continua revolviendo hasta integrar.
Agrega el aceite y mezcla otra vez, y ve añadiendo la harina previamente tamizada en forma de lluvia.
Engrasa con mantequilla un molde y enharínalo y vierte el preparado del bizcocho de yogur. Hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla y, posteriormente, corta por la mitad de manera horizontal con un cuchillo.
Coloca el bizcocho inferior en una fuente circular y humedece con almíbar.
Distribuye la crema de cacao y avellanas casera y coloca el otro bizcocho por encima.
Empareja y humedece con almíbar. Coloca en un recipiente el chocolate cobertura cortado en trozos y la nata liquida o crema de leche. Lleva al microondas hasta obtener una mezcla suave y homogénea y cubre la torta por encima y por los lados utilizando una espátula.
Decora los laterales con los cubanitos u obleas de chocolate y en la parte superior coloca los confites.
Lleva a la nevera hasta que se enfríe y, decora si lo deseas con una cinta de raso alrededor y un moño para que quede más bonito.

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