Mira lo sencillo que puede llegar a ser tu propio yogurt natural

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El yogurt natural es bastante reconocido debido a que este es utilizado alrededor del mundo como un alimento funcional ya que este contiene un sinnúmero de propiedades y beneficios para brindarle un mejor funcionamiento a nuestra salud.

El consumo de este derivado lácteo constante contribuye con el reforzamiento  del sistema inmune, además de evitar problemas estomacales, mejorar la flora intestinal e incluso a evitar el cáncer, todo esto se debe gracias a los lactobacilos que posee. Hoy en día te mostraremos q como elaborar tu propio yogurt casero de la mejor manera, y lo mejor de todo es que es toralmente natural y podrás obtener todos los beneficios de este.

Ingredientes

  • 1 yogurt natural orgánico sin azúcar
  • Leche de vaca orgánica (depende la cantidad que se deseas preparar)
  • 1 frasco de vidrio limpio y seco
  • 1 cuchara limpia
  • 1 termómetro que llegue hasta los 90°C
  • Algún aislante que conserve el calor

Procedimiento

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  • Primero se debe colocar una cucharada de yogurt natural en cada frasco de vidrio, por cada medio litro de leche se le incorpora una cucharada de yogurt.
  • Ahora en un recipiente se coloca la leche y se pone a fuego lento, lo ideal es que llegue a 85°C y se mezcla bien con una paleta limpia para evitar que se pegue. Este paso dura como 10 minutos pero todo depende de la temperatura ambiente.
  • A continuación se remueve la leche lentamente hasta que llegue a los 45°C, puede tardar hasta media hora dependiendo la temperatura.Resultado de imagen para yogurt casero
  • Si baja de los 45 °C es necesario ponerlo nuevamente al fuego para que tenga su tamaño normal,
  • inmediatamente se coloca la leche en los frascos hasta llenarlos, estando juntos se debe mezclar vigorosamente con un utensilio para que el yogur natural tenga consistencia con la leche.
  • Cuando ambos ingredientes queden combinados hay que tapar los frascos y guardarlos en un lugar donde se almacena el calor.
  • Se pueden envolver con papel y colocarlos en una caja, por dar un ejemplo.
  • Después se deja reposar al menos 6 horas o si se prefiere toda la noche para que el sabor pueda sentirse perfectamente.Resultado de imagen para yogurt casero
  • Transcurrido el tiempo se saca del lugar en donde se dejó y hay que esperar 10 minutos para que desparezca la tibieza.
  • En cuatro horas aproximadamente, el yogurt natural junto a la leche habrán espesado, entonces es señal que está listo para comer y si se desea se puede añadir tozos de frutas, granola o cereales.
  • Se recomienda guardar el resto en un frasco sin abrirlo por lo menos 8 o 9 días

De esta manera ya lo tendremos listo, no olvides compartir este artículo en tus redes sociales y de esta forma ayudar a tus amigos y compañeros.

 

Fuente: https://antojos.club

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